青椒胡蘿蔔炒雞蛋

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青椒胡蘿蔔炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　這是一道簡單的家常菜，色香味俱全，營養豐富，看著蠻有食欲的！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 薄皮青椒一個; 蔥白適量; 胡蘿蔔半根; 雞蛋三個

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量

青椒胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟

第一步：備好食材：如圖

第二步：胡蘿蔔切成片，青椒切成塊備用

第三步：雞蛋打散加入鹽及料酒攪勻，蔥白放入

第四步：熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用

第五步：鍋內再次倒入少許油，下胡蘿蔔片翻炒均勻

第六步：下青椒塊翻炒均勻，加入少許熱水及少量鹽翻炒至段生

第七步：放入炒好的雞蛋混合炒勻即可

第八步：出鍋裝盤

第九步：成品圖。

青椒胡蘿蔔炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪勻，雞蛋更鮮香！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋青椒胡蘿蔔蘿蔔

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