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檸檬膏

美食達人@點點吃貨坊
檸檬膏封面圖

菜式簡介
  老公給弄回來一箱子檸檬??~這可怎麼處理~在這霧霾流感橫行的冬天~熬鍋檸檬膏吧!因爲第一次弄怕弄不好就用了這五六個~沒想到挺成功!明天再來一鍋~

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
檸檬800克
輔助料
冰糖1500克

檸檬膏的做法步驟

  • 第一步:把檸檬洗一下,用鹽搓洗一會兒
  • 第二步:洗淨再放入盆中用鹽水泡一個小時
  • 第三步:把檸檬切厚片~去籽去兩頭
  • 第四步:放入電飯煲~檸檬墊底~一層檸檬一層冰糖~最上層放冰糖
  • 第五步:電飯煲選擇煮粥選項~煮兩個小時保溫8個小時~最好晚上睡覺時做上~第二天一早就好了~
  • 第六步:酸甜~帶著一丟丟苦澀~簡直太美味了
  • 檸檬膏做法技巧/竅門/補充說明:

    我用的普通的冰糖~顔色比較淺~如果換成黃晶冰糖顔色會更深一些~看其他教程又說把檸檬去籽後稍微洗一下味道會不苦~個人覺得有點稍微的苦澀更是錦上添花~

    相關食材:檸檬

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