香菜攤雞蛋

菜式簡介
　　這兩貨，隨便這樣一搭，就是一美味
　　香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因爲它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等。香菜，真是好東西。
　　剛剛前兩天，從姑姑家拿來的香菜，長得可大顆了，看著還以爲是芹菜，不過，聞著香味就知道，不是芹菜是香菜；煎個香菜蛋吃吃，另有一番風味。