花米豬肉丸

美食達人@小玉兒HiJade

花米豬肉丸封面圖

菜式簡介
　　花米既好看又糯，做糯米丸子是很不錯的，好吃又好看。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 花米一把; 肉糜250克

輔助料: 料酒2勺; 生抽1勺; 鹽1勺; 糖半勺; 澱粉1勺; 雞蛋1個; 蔥末少量

花米豬肉丸的做法步驟

第一步：花米用冷水浸泡半小時後瀝水。

第二步：肉糜中加入雞蛋，生抽、鹽、料酒蔥末和一點澱粉，用筷子順時針方向攪上勁備用。

第三步：浸花米的時候來做肉丸，取大小合適的肉糜在兩個手掌心來回抛成肉丸。

第四步：肉丸均勻裹上瀝好水的花米，放在蒸鍋隔水蒸熟即可，半小時左右。

第五步：好看吧

菜譜標簽：家常菜小吃學生

相關食材：豬肉肉丸

答配菜譜：豬肉與肉丸的做法

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