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白灼娃娃菜

美食達人@爾東葉
白灼娃娃菜封面圖

菜式簡介
  喜歡娃娃菜是因爲娃娃菜有著脆嫩爽口的口感,還還因爲娃娃菜有著豐富的營養以及諸多的功效。經常食用娃娃菜,可以養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。無油健康的白灼加工方法,不但快手便捷,簡單省時,也令娃娃菜的諸多功效更加顯著。

耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
娃娃菜300克
輔助料
適量
白糖適量
生抽適量
老抽適量
大蒜適量
枸杞適量

白灼娃娃菜的做法步驟

  • 第一步:娃娃菜洗幹淨用冷水浸泡10分鍾
  • 第二步:將娃娃菜切成梳子塊兒
  • 第三步:煮鍋加水,娃娃菜入鍋焯水後撈出瀝幹水
  • 第四步:大蒜去皮切碎
  • 第五步:取少許煮菜的水,加鹽
  • 第六步:加生抽
  • 第七步:加老抽
  • 第八步:加白糖
  • 第九步:加枸杞煮開成料汁
  • 第十步:瀝幹水的娃娃菜放入盤中
  • 第十一步:撒上蒜碎
  • 第十二步:淋上料汁
  • 第十三步:即可享用
  • 白灼娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、料汁依據個人口味調製。
    2、娃娃菜很嫩,焯水時間不宜太長。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:娃娃菜

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