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剁椒娃娃菜蒸肘子

美食達人@煙雨心靈
剁椒娃娃菜蒸肘子封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
熟豬肘子半個
娃娃菜2顆
輔助料
適量
幹辣椒絲適量
十三香適量
剁椒2勺
生抽3勺
植物油3勺
適量

剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步驟

  • 第一步:娃娃菜整顆沖洗幹淨
  • 第二步:每顆切成8份
  • 第三步:抖散鋪在深碗裏
  • 第四步:熟豬肘子半個
  • 第五步:切片
  • 第六步:碼放在娃娃菜上
  • 第七步:撒上蔥花、姜絲
  • 第八步:再撒點十三香、辣椒絲
  • 第九步:小碗裏加入2勺剁椒、3勺生抽、半勺糖,拌勻
  • 第十步:鍋裏加2勺植物油燒熱
  • 第十一步:澆到剁椒碗裏,拌勻
  • 第十二步:把碗汁均勻澆在肘子肉上
  • 第十三步:入蒸鍋,大火上氣後蒸15分鍾
  • 第十四步:鹹、辣、鮮、香,因爲有娃娃菜,又有剁椒增味,肘子肉吃起來一點兒都不膩
  • 相關食材:娃娃菜剁椒

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