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西蘭花拌娃娃菜

美食達人@一溪月
西蘭花拌娃娃菜封面圖

菜式簡介
  西蘭花搭配娃娃菜涼拌,簡單快捷,酸辣爽口。??

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花1小棵
娃娃菜大半個
輔助料
蒜末適量
姜末適量
生抽一勺
陳醋2勺
青椒碎適量
香油適量
老幹媽風味豆豉一勺
適量
紅椒碎適量

西蘭花拌娃娃菜的做法步驟

  • 第一步:西蘭花一小棵,掰成小朵。
  • 第二步:開水沖放一點鹽,把西蘭花綽一兩分鍾。
  • 第三步:撈出過一遍涼水,控一下擺盤。
  • 第四步:娃娃菜大半棵。
  • 第五步:切成三四毫米絲兒。用清水洗過,撈到碗內,調好的料汁澆上,拌勻。
  • 第六步:倒入擺好的西蘭花中間。
  • 第七步:成品。
  • 西蘭花拌娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明:

    澆汁兒詳細做法:取一料碗,將青紅椒碎,蒜末,姜末,生抽一勺,陳醋2勺,香油適量,老幹媽風味豆豉大半勺,拌勻。

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