蚝油香菇西蘭花
菜式簡介
蚝油香菇西蘭花，一款低脂素菜，鮮美可口，營養下飯，顔值是不是也很贊呢！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花適量
- 紅蘿蔔適量
- 香菇適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蚝油適量
蚝油香菇西蘭花的做法步驟
第一步：香菇提前泡發。
第二步：西蘭花掰小朵用鹽水浸泡。
第三步：西蘭花入開水鍋汆燙撈出。
第四步：香菇改刀切片。
第五步：紅蘿蔔切片汆燙。
第六步：炒鍋燒熱倒入蔥姜蒜爆香。
第七步：倒入香菇翻炒，加入紅蘿蔔。
第八步：加入西蘭花炒均勻。
第九步：放入蚝油炒勻。
第十步：出鍋加鹽調味即可。
第十一步：成品圖
蚝油香菇西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：
大火快炒，鎖住營養！汆燙西蘭花爲了縮短炒至至時間！祝您愉快！