牛肉炖柿子

美食達人@流沙橙子

牛肉炖柿子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩500克

輔助料: 西紅柿1個; 圓蔥半個; 番茄醬適量; 白糖適量; 鹽適量; 大料2顆; 花椒10粒; 桂皮一小段; 香葉2片; 料酒適量; 蚝油少許; 小幹辣椒2個

牛肉炖柿子的做法步驟

第一步：牛肉切小塊焯水清洗幹淨備用

第二步：西紅柿？圓蔥切塊備用

第三步：鍋裏放油加入圓蔥爆香，加入西紅柿翻炒，加入白糖、番茄醬、蚝油繼續翻炒至西紅柿變軟

第四步：加入牛肉、料酒翻炒，加入熱水放入准備好的調料，大火燒開小火慢炖1-2小時至牛肉軟爛

第五步：裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉柿子

答配菜譜：柿子與牛肉的做法

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