牛肉炖柿子

美食達人@臭哥哥

牛肉炖柿子封面圖

菜式簡介
　　這是一道半炒半炖的菜，而且是完全不放水的，最後會炖出很多柿子的美味湯汁，配米飯簡直是一絕呀

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉400-500克

輔助料: 西紅柿5個; 香菜適量

調味料: 蔥適量; 姜汁適量; 辣椒粉適量; 鹽適量; 海鮮醬油適量; 糖適量

牛肉炖柿子的做法步驟

第一步：牛肉切片在水中泡3-4小時後焯水，西紅柿去皮後切成小塊，香菜切段

第二步：鍋中放適量玉米油，蔥切段爆鍋

第三步：放入牛肉翻炒，加海鮮醬油，姜汁，辣椒面，小火炒至均勻

第四步：加入西紅柿

第五步：炒至出湯

第六步：加鍋蓋，小火炖至西紅柿完全融化

第七步：加入適量鹽，炖約15分鍾，加香菜，出鍋即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉柿子

答配菜譜：柿子與牛肉的做法

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