白菜炖蘑菇

美食達人@陽臺上的草莓

白菜炖蘑菇封面圖

菜式簡介
　　白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的作用，還含有豐富的維生素C，維生素E起到護膚養顔的作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 白菜400克; 蘑菇50克; 粉條50克; 生抽2匙; 醋1匙; 鹽1匙; 肉100克; 蔥適量; 姜適量

輔助料: 香油適量; 花椒適量; 大料適量

白菜炖蘑菇的做法步驟

第一步：蘑菇幹提前泡發，肉切片用生抽腌製，白菜切塊，蔥姜切片。

第二步：熱鍋涼油，下肉片蔥姜翻炒至肉變色，加入蘑菇。

第三步：翻炒片刻加入白菜，鹽，炒至白菜變軟。

第四步：移至煮鍋加適量水，粉條，花椒大料炖煮20分鍾即可。

第五步：炖好後的樣子。

第六步：成品圖。

白菜炖蘑菇做法技巧/竅門/補充說明：

蘑菇幹提前4個小時泡發。用鮮蘑菇的話需要把蘑菇焯一遍水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜蘑菇

答配菜譜：蘑菇與白菜的做法

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