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止咳化痰金桔蜜餞

美食達人@小草根家庭美食
止咳化痰金桔蜜餞封面圖

菜式簡介
  金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養價值在柑桔果類中名列前茅,是人們喜愛吃的果品。金桔,它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心髒功能和理氣止咳等功效,對支氣管炎有較顯著的療效作用。金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。冰糖適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎症治愈,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。兩者完美結合,對止咳化痰具有輔助作用,喜歡的看看:

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
金桔350克
輔助料
冰糖適量
適量

止咳化痰金桔蜜餞的做法步驟

  • 第一步:准備金桔和一小碗冰糖(不要用白糖代替)
  • 第二步:金桔用鹽反複揉搓
  • 第三步:然後加清水泡10分鍾,沖洗幹淨。
  • 第四步:金桔加適量清水,加一小碗冰糖,大火煮開
  • 第五步:小火慢熬,中途要多次攪拌,避免糊鍋。
  • 第六步:金桔變軟,成糖漿粘稠狀態,關火。千萬別糊鍋。
  • 第七步:成品。
  • 止咳化痰金桔蜜餞做法技巧/竅門/補充說明:

    不要用其它糖代替冰糖。冰糖適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎症治愈,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

    菜譜標簽:下午茶甜品
    相關食材:金桔

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