楊枝甘露

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　楊枝甘露，港式甜品。很像芒果西米露??因爲加了西柚和椰漿，口感清爽甘甜，又帶些西柚的酸甜，確實挺好喝的??我問妞味道跟在餐廳裏點的有區別麼?妞說:味道一樣，芒果比餐廳放得多??

第一步：西米放開水鍋裏小火煮。

第二步：煮至西米中間出現小白點，關火焖一會兒。

第三步：適撈至冷水中放涼備用。

第四步：西柚，芒果，草莓。

第五步：芒果片開，分成兩片。

第六步：切井字刀。

第七步：用刀把大塊削進碗裏備用。

第八步：其余用小勺挖進攪拌杯內。

第九步：適量椰漿和純奶，糖粉。

第十步：打至細膩。

第十一步：倒至杯中。

第十二步：西米，芒果粒，西柚肉擺上面即可。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

楊枝甘露做法技巧/竅門/補充說明：

椰漿多放些，純牛奶少放些，牛奶經過攪拌，會增稠。我芒果放多了??

菜譜標簽：飲品

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