芹菜雞蛋

美食達人@丫丫八八戒

芹菜雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜適量; 雞蛋1個; 韭菜一小把

輔助料: 辣椒1個

芹菜雞蛋的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：熱鍋坐油。

第三步：倒入雞蛋液，入鍋即可攪動雞蛋液，幾下即可，抄出嫩嫩的雞蛋塊放進碗裏。

第四步：辣椒放進鍋裏爆香。

第五步：倒入芹菜，翻炒至變軟變透明。

第六步：倒入雞蛋塊，用鍋鏟打碎雞蛋塊至合適大小，翻炒幾下。

第七步：倒入韭菜，這點韭菜是我陽臺種的第一波春韭，量很少就搭在這個菜裏一起炒啦。加點鹽，翻炒幾下即可出鍋。

第八步：關火裝盤，一道脆生生的芹菜雞蛋即可享用～

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋芹菜

答配菜譜：芹菜與雞蛋的做法

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