芹菜木耳炒雞蛋
菜式簡介
經常關注我菜譜的人都知道我就是一個無肉不歡的主兒 難得來個素材 但是真個真的挺好吃的,只是炒得時候注意油量就行了 不僅好吃還超級下飯 下個月十月一號你們有什麼計劃啦,我也會回浙江玩幾天呢
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 木耳一小碗
- 芹菜一小把
- 雞蛋三個
- 輔助料
- 胡蘿蔔半個
- 青椒一個
- 大蒜2克
- 生姜3克
- 幹辣椒兩個
- 鹽適量
芹菜木耳炒雞蛋的做法步驟
第一步:木耳我用的是新鮮的,清洗幹淨雜質,然後切成小片兒
第二步:芹菜洗淨切小段兒
第三步:胡蘿蔔削皮切薄片兒
第四步:青椒切小段兒
第五步:三個雞蛋打散
第六步:鍋裏倒入少許油,燒製有一點溫度的時候雞蛋液倒進去 看到沒有邊緣開始凝固的時候筷子往裏開始扒拉 全部弄好以後趕緊熄火,不然就老了
第七步:然後鍋鏟快速滑散開來 不然等下炒的時候太大塊也不好 撈出來待用
第八步:重新洗鍋上油,小火爆香生姜大蒜沫,喜歡吃辣的放一點辣椒
第九步:接著倒入芹菜段和胡蘿蔔片 因爲比較不容易熟 所以先炒一會兒
第十步:我還放了一勺剁椒醬,你們可以放別的也可以不放啊
第十一步:木耳可以丟進去了,翻炒一下記得馬上蓋上鍋蓋 木耳太容易炸鍋了,不然你的竈臺啊,就該哭了 哈哈,我就是吃了好幾次虧
第十二步:炒了一會兒之後趕緊把炒好的雞蛋丟進去快速翻炒
第十三步:最後加入青椒塊兒
第十四步:適量鹽,雞粉
第十五步:這道菜別看沒有肉,真的很香,超級下飯不說營養還挺豐富
第十六步:這是一道唯一連著吃了幾頓的素菜呢,換季啦也要開始減肥啦 不然新衣服無從下手啊
第十七步:第二天帶去學校的菜
第十八步:荷蘭豆炒臘腸
第十九步:冬瓜番茄菌菇湯
第二十步:當愛情缺席的時候,學著過自己的生活。 過自己的生活,就是跟自己談戀愛, 把自己當成自己的情人那樣,好好寵自己。
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