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木耳炒雞蛋

美食達人@爾東葉
木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  這是一道很養生的菜。黑木耳搭配雞蛋炒製。黑木耳有著血管清道夫的美譽,養生作用很突出。雞蛋也是大衆普遍認可的利好食材,出現在餐桌上的幾率很高。兩種食材搭配的菜品,經過簡單炒製,味道、口感都不錯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
黑木耳100克
雞蛋130克
輔助料
適量
適量
適量
適量

木耳炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:木耳提前用冷水浸泡。
  • 第二步:木耳入鍋焯水後瀝幹水,撕成小朵。
  • 第三步:將雞蛋炒熟後盛出。8、9分熟即可。
  • 第四步:起油鍋,蔥姜入鍋 煸香。
  • 第五步:木耳入鍋炒。
  • 第六步:雞蛋入鍋炒。加鹽炒。
  • 第七步:炒均勻即可出鍋裝盤。
  • 木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    此菜主要品雞蛋的鮮香,不宜添加多種調味品。

    相關食材:雞蛋木耳

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