平菇雞蛋木耳小素包

美食達人@董小伊

第一步：所需食材。

第二步：木耳提前泡發焯水。

第三步：胡蘿蔔切碎。

第四步：青椒切碎。

第五步：平菇焯水切碎釘。

第六步：所有食材攥幹水分放在一起。

第七步：炒好的雞蛋碎。

第八步：盆中加花生油+鹽+雞精+五香粉調味攪勻備用。

第九步：一半開水一半冷水攪成大的面絮和成光滑面團醒面30分。

第十步：醒好的面揉面排氣搓成長條下成均等小面饑按扁壓圓擀皮。

第十一步：取適量餡料包入其中。

第十二步：包成小包子，我這包的有點小可以一口一個吃起來才過瘾??。

第十三步：包好的包子在醒面15分然後冷水上鍋蒸。

第十四步：開鍋計時10分就好了因爲都是素餡的，皮也很薄所以極容易熟。

第十五步：配上自己喜歡的蘸料。

第十六步：味道一點不比肉包差，我很喜歡這種素餡的既不長肉而且味道也很清淡。

第十七步：晶瑩剔透，透過皮就能看到裏面的餡料。

第十八步：成品上圖。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋平菇木耳

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