青椒木耳炒雞蛋

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第一步：黑木耳1把溫水泡發，撕成小塊。

第二步：開水燒開放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水過一下備用。

第三步：雞蛋打散放入碗裏，攪拌均勻。

第四步：青椒2個去籽洗淨，切丁。

第五步：胡蘿蔔小半根切片。

第六步：鍋裏倒油加入雞蛋翻炒，雞蛋稍稍凝固盛出備用。

第七步：倒油加熱倒入青椒翻炒。

第八步：加入胡蘿蔔片翻炒片刻。

第九步：再加入黑木耳翻炒。

第十步：最後加入炒好的雞蛋。

第十一步：翻炒均勻，加入鹽雞精調味即可。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

青椒木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

木耳焯一下水更容易熟，辣椒也可以換成菜椒，根據自己的喜好，胡蘿蔔可用可不用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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