青椒炒雞蛋

美食達人@私廚雲邸

青椒炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 青椒半個; 圓蔥少許

輔助料: 鹽少許; 花椒粉少許; 泰式甜辣醬1小勺; 雞精少許

青椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋液裏加2滴白酒打散。青椒掰成小塊，圓蔥切條。

第二步：鍋內放油，先炒雞蛋，加1勺泰式甜辣醬。軟嫩時盛出待用。

第三步：放半小勺油，下圓蔥，青椒，加鹽，花椒粉，2小勺水，斷生時下炒好的雞蛋。

第四步：翻炒均勻，撒少許雞粉盛盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜産婦晚餐

相關食材：雞蛋青椒

答配菜譜：青椒與雞蛋的做法

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