港式豉汁南瓜排骨飯

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港式豉汁南瓜排骨飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨600克; 南瓜200克; 白飯適量

輔助料: 水適量; 枧水半湯匙; 生粉140克; 食粉四克; 蔥粒適量

調味料: 鹽八克; 味精適量; 糖16克; 酸梅醬40克; 炸蒜茸一大匙; 香油一大匙; 麻油一大匙

港式豉汁南瓜排骨飯的做法步驟

第一步：排骨放腌排骨材料腌二十分鍾

第二步：拿排骨去沖水至沒有血水。

第三步：拿起瀝幹水，調料計算好。

第四步：先放生粉拌勻，最後放完調料拌勻，放入冰箱二十分鍾。

第五步：上碟放入南瓜，蒸十分鍾，鋪在白飯上。

第六步：最後放入蔥粒，慢慢享用。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：排骨南瓜

答配菜譜：排骨與南瓜的做法

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