南瓜土豆炖排骨

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南瓜土豆炖排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 南瓜（個頭比較大）1個; 土豆（中等）2個; 排骨500克

輔助料: 蔥白，大料適量; 基本調料適量

南瓜土豆炖排骨的做法步驟

第一步：沖洗幹淨的排骨先入高壓鍋煮熟，多點湯。

第二步：壓排骨的時候處理土豆和南瓜，切塊。

第三步：蔥切段，一個大料。

第四步：做鍋熱油放蔥和大料煸香，放土豆和南瓜塊。

第五步：土豆難怪塊翻炒均勻放醬油和鹽。

第六步：把煮好的排骨帶湯一起倒進去，嘗下味道。

第七步：大概20分就炖爛爛的了，不喜歡太爛糊的可以少炖會兒。(炖的時候還是在旁邊看著比較好，炖太爛口感也不太好)

南瓜土豆炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

炖排骨的時候可以多放點水放幾滴白醋，用不完的排骨湯可以留著煮面或是燒個青菜湯都很好。

相關食材：排骨南瓜土豆

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