排骨炖土豆-----年夜第六道菜

菜式簡介
　　排骨炖土豆是我們家的常見菜，有些地方叫排骨燴菜。無論是南方還是北方，人們都很喜歡這種土豆燴排骨的味道，土豆能將肉中的油吸附，吃起來肥而不膩。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、炖、扒，能烹調出幾十種美味菜肴。