#團圓飯#牛排骨炖土豆

美食達人@一溪月

#團圓飯#牛排骨炖土豆封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮。牛排軟爛，土豆粉糯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛排骨適量; 西紅柿一個

輔助料: 玉米油適量; 花椒適量; 八角2個; 幹紅辣椒適量; 草果適量; 香葉適量; 亨氏燒燒醬適量; 鹽適量; 老抽適量; 生抽適量

#團圓飯#牛排骨炖土豆的做法步驟

第一步：牛排骨適量。

第二步：改刀切塊。

第三步：冷水下鍋，放幾片姜。

第四步：:開鍋再煮10分鍾。

第五步：撈出，溫水洗去血沫。

第六步：土豆去皮切滾刀塊。

第七步：鍋內適量油燒熱，姜片，香葉，八角，花椒，草果，幹紅辣椒炒香。

第八步：綽好的牛排放入翻炒幾下。

第九步：適量老抽，翻炒均勻。

第十步：加足量的開水，適量鹽，生抽調味。

第十一步：一個蕃茄塊，大火煮開，轉中小火炖煮一個小時。

第十二步：大火收汁，關火盛盤。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨牛排土豆

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