土豆菜芯排骨湯

美食達人@花魚兒

土豆菜芯排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菜芯一小把; 土豆三個; 排骨一根

輔助料: 姜片適量

調味料: 鹽少許; 雞精少許

土豆菜芯排骨湯的做法步驟

第一步：材料：菜芯

第二步：土豆

第三步：排骨（已清洗）

第四步：配料：姜片

第五步：將菜芯洗淨。

第六步：撈出待用。

第七步：將土豆清洗一下、去皮。

第八步：放在案板上切開，待用。

第九步：將已清洗的排骨下入清水鍋中，擱入姜片。

第十步：焯開，撈出。

第十一步：隨後，將已焯的排骨放入高壓鍋中，合入切好的土豆，倒入清水，加點料酒。

第十二步：接著，蓋上蓋燒煮5分鍾後關火，焖至沒氣後開蓋。

第十三步：然後，合入菜芯煮開，煮至菜芯斷生。

第十四步：最後，加點鹽、雞精調味攪勻，即成。

第十五步：盛出，裝入碗中。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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