排骨炖土豆

美食達人@zhuangma

菜式簡介
　　今天晚上剛剛做的排骨土豆，我跟老公吃個精光~O(∩_∩)O~，請你們也品嘗一下吧

第一步：前些天買的排骨，這次買的是淨排，所以決定炖土豆了，用水化開

第二步：用水焯一下，去沫
然後一直煮到八分熟，如果有高壓鍋就比較省事了~我這個懶人就用高壓鍋做的，高壓鍋壓25分鍾

第三步：同時削兩個土豆，切好塊備用

第四步：排骨焯好後，撈出，用海天豆瓣醬拌一下，入味,5--10分即可，特喜歡海天豆瓣醬，口味合適，還有大顆的豆子

第五步：鍋入油，下蔥蒜爆鍋，然後加入土豆塊炒一會，用油多煎一會

第六步：炒好土豆下入腌好的排骨，加適量醬油、花椒調味，加入剛才煮排骨的排骨湯炖

第七步：大約10多分鍾土豆就好了，排骨也跟著好了，如果湯還很大，就大火收湯，加味素和鹽調味~出鍋喽，熱氣騰騰哦

相關食材：排骨土豆

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