土豆炖排骨

美食達人@小堂堂媽媽

土豆炖排骨封面圖

菜式簡介
　　很喜歡土豆炖排骨，土豆吸滿了肉香，排骨軟糯適口，一個字，香！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨300克

輔助料: 土豆三個

調味料: 生抽適量; 老抽適量; 冰糖適量; 香料適量; 蔥適量; 姜適量

土豆炖排骨的做法步驟

第一步：排骨焯水

第二步：砂鍋放油，加冰糖炒出糖色

第三步：放排骨，炒到兩面金黃

第四步：放生抽老抽炒至上色

第五步：加熱水沒過食材，放蔥段，姜片，香料盒（花椒大料，桂皮，香葉，丁香等）

第六步：炖煮1個半小時後，放切好的土豆塊，繼續炖至土豆軟爛爲止

第七步：上桌

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐朋友聚餐兒童晚餐酒席私房菜東北菜

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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