高壓鍋土豆炖排骨

第一步：排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。

第二步：蔥姜蒜和幹辣椒備好。

第三步：鍋內放少量油，小火炒香蔥姜蒜和幹辣椒。

第四步：放入排骨翻炒出香味。

第五步：調入、生抽和老抽翻炒均勻。

第六步：添入3飯碗水即可，因爲電壓力鍋十分省水，不必添入太多水。

第七步：水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鍾。

第八步：保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鍾即可。