土豆燒排骨

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土豆燒排骨封面圖

菜式簡介
　　排骨特價賣，買了多，就做個土豆燒排骨吧。第一次嘗試，味道還不錯。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 土豆適量

輔助料: 八角適量; 蔥花適量; 姜適量; 鹽適量; 醬油適量; 味精適量

土豆燒排骨的做法步驟

第一步：排骨切塊洗淨，用鹽，姜腌製片刻。上蒸鍋蒸至排骨熟爛，拿出備用。

第二步：土豆切塊，放清水裏洗去表面的澱粉，瀝幹水·鍋裏放油，下土豆煎，呈金黃色時倒入蒸好的排骨。

第三步：放幾顆八角，醬油，糖，鹽，到土豆變粉，入味收汁即可。

第四步：裝入盤中，撒幾顆蔥花點綴。

土豆燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：

土豆一定要燒到粉爲宜，不然就沒有入口即化的感覺O(∩_∩)O。本初入廚介，還請衆多大師多多指點(*^__^*)

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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