紅燒土豆排骨

美食達人@钕孩冭迗眞♀

菜式簡介
　　土豆中維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的，B族維生素是天然的抗衰老的食物，因此土豆有很好的抗衰老功效。
　　土豆與排骨一起做菜，味道相當贊的。

第一步：洗淨的骨頭煮一下，去一下血水。

第二步：過完血水裝盤備用。

第三步：所需配菜。

第四步：油熱後倒入排骨炒香。

第五步：骨頭炒來有點小金黃了，加入一勺豆瓣醬。

第六步：再倒入酸菜。

第七步：緊接著計入姜絲。

第八步：一勺料酒。

第九步：一勺生抽。

第十步：加入適量的水，淹過骨頭即可。

第十一步：湯汁燒開後，倒入土豆塊一起焖。

第十二步：有砂鍋的話，倒入土豆後換成砂鍋，這樣焖出來的更香也更容易熟爛。

第十三步：汁收的差不多的時候，倒入蒜泥。

第十四步：倒入蒜泥後，大火沖開一下，即可熄火上桌。

相關食材：排骨土豆

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