土豆糯米蒸排骨
美食達人@零零落落2011
菜式簡介
一道非常適合懶人吃貨的大衆菜…·鑒定完畢！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 排骨適量
- 糯米適量
- 輔助料
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 蒸肉米粉適量
土豆糯米蒸排骨的做法步驟
第一步：排骨洗淨，用清水浸泡片刻，去除血水；第二步：土豆去皮，洗淨，切滾刀塊；第三步：浸泡好的排骨，再用清水沖洗幹淨後，用姜蒜末、醬油、料酒腌製30分鍾；土豆與腌製好的排骨混合均勻，調入少許醬油、蚝油、鹽、糖、蒸肉米粉混合均勻；第四步：糯米提前浸泡，洗淨，瀝幹水分；第五步：將處理好的糯米放入土豆排骨中混合均勻；第六步：把糯米排骨放進蒸鍋裏，大火20分鍾，小火10分鍾即可。
