排骨燜土豆

美食達人@kellyng

排骨燜土豆封面圖

菜式簡介
　　燜得酥軟的排骨幾加上綿綿的土豆，口感超正啊！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨1000克; 土豆2個; 紅蘿蔔1個

輔助料: 生抽50ML; 米酒1湯匙; 生粉1匙; 鹽適量; 油適量; 姜3塊; 蒜3塊

排骨燜土豆的做法步驟

第一步：紅蘿蔔和土豆下削皮，土豆泡水20分鐘

第二步：開鍋放油爆香薑和蒜，接著放排骨，兜吵2-3分鐘，放紅蘿蔔，加水（夠燜煮50分鐘的分量）

第三步：20分鐘後倒入土豆

第四步：汁將收濃時放進另一半的生抽，再燜煮5分鐘，汁濃時關火，即可。

第五步：整鍋上桌，打開蓋時，裡面的汁液還在噼裏啪啦的冒著，熱氣騰騰，冬天最愛！

排骨燜土豆做法技巧/竅門/補充說明：

木有

相關食材：排骨土豆

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