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土豆粉蒸排骨

美食達人@藍湖
土豆粉蒸排骨封面圖

菜式簡介
  粉蒸排骨,味美且零油煙,做起來超級省事,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配點土豆同蒸,等于一下子搞定兩個菜了,偷懶的省事,還能保證味道。不過我老媽嫌排骨吃著不過瘾,要我下次蒸五花肉,對嗜肉族來說,確實是五花肉吃起來更帶勁哈。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
排骨300克
土豆200克
大米100克
輔助料
1克
1克
醬油適量
料酒適量
蚝油適量
胡椒粉適量
辣椒粉適量

土豆粉蒸排骨的做法步驟

  • 第一步:准備這些材料
  • 第二步:排骨用姜蒜末、醬油、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉(不吃辣的不放),腌製15分鍾
  • 第三步:腌製排骨時將大米放在鍋內小火炒至微黃
  • 第四步:再將大米加花椒粉一起放入攪拌機攪拌成粗顆粒
  • 第五步:拌勻
  • 第六步:盤子先鋪一層土豆
  • 第七步:再加排骨
  • 第八步:大火蒸30分鍾左右
  • 第九步:最後撒上蔥花即可
  • 相關食材:排骨土豆

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