香烤土豆排骨
菜式簡介
今天來份省油版的烤排骨，加了土豆，香而不膩，全家連誇好吃，孩子們啃完排骨還吮指了。
食材：排骨500克、土豆400克。
配料：洋蔥適量、姜適量、蔥適量、紅辣椒適量、青辣椒適量、幹鍋調料粉適量、橄榄油適量、蚝油適量、老抽適量、精鹽適量、黃酒適量。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨500克
- 土豆400克
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 紅辣椒適量
- 青辣椒適量
- 幹鍋調料粉適量
- 蚝油適量
- 精鹽適量
- 黃酒適量
- 老抽適量
香烤土豆排骨的做法步驟
第一步：排骨剁小塊。沖洗二三次去血水。
第二步：土豆切滾刀塊。大小相勻，切厚片也可以，只要厚度相勻。
第三步：洋蔥與辣椒切小片。配好其他調料。
第四步：鍋中加入姜蔥燒開，加入排骨土豆之後再次燒開撈出。
第五步：加入其他調料拌勻，腌製半小時。盆底會有一些料酒，用來涮汁。
第六步：放入空氣炸鍋，200度烤10分鍾。
第七步：涮一下腌製時出來的料汁。翻勻，再烤10分鍾。最後放入辣椒片，拌勻再烤5分鍾即可。
第八步：香噴噴的一鍋。
香烤土豆排骨做法技巧/竅門/補充說明：
調料隨意。喜歡辣的可以多放一些調料粉。感謝關注余甘果蜜、如果喜歡記得點贊、收藏、分享，謝謝你的支持。如你也有不同的做法與看法，歡迎留言，互相學習。
答配菜譜：土豆與排骨的做法