土豆炖排骨

第一步：如圖備好圖中材料。

第二步：鍋內下油。

第三步：油熱後放入排骨和姜片。

第四步：加入適量鹽，炒至微微金黃色。

第五步：加入一勺豆瓣醬。

第六步：炒出紅油。

第七步：放入所有備好的香料和辣椒（藤椒除外）。

第八步：加入鹽，雞精，老抽，蚝油，米酒（米酒可以多一些）。

第九步：翻炒均勻。

第十步：加入水，炖30分鍾。

第十一步：炖好後加入土豆。

第十二步：炖20分鍾後，放入藤椒。

第十三步：翻炒均勻即可出鍋。

第十四步：成品圖。