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口蘑土豆燒排骨

美食達人@開心肥羊
口蘑土豆燒排骨封面圖

菜式簡介
  今天給大家帶來這道鮮味無比的口蘑土豆燒排骨,希望大家喜歡??
  口蘑中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素,且含有大量的維生素D。而多攝入維生素D,就能很好地預防骨質疏松症。
  白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質,而且經常食用可以防止癌症的發生。白蘑菇無脂肪,無膽固醇,富含大量有益健康的多種維生素和礦物質以及防癌抗氧化劑。
  減肥的人群可以選擇白蘑菇,因爲它的熱量少,營養多,除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外,還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
土豆350克
排骨150克
口蘑200克
豌豆100克
蒜頭3瓣
輔助料
1匙
生抽少許

口蘑土豆燒排骨的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮,切成食指般粗細的條。
  • 第二步:排骨洗淨,剁小塊,用少許生抽、生粉,腌15分鍾。
  • 第三步:新鮮豌豆洗淨。
  • 第四步:口蘑洗淨,切約半厘米厚的片。
  • 第五步:鍋中倒入適量油,爆香蒜片,再把排骨倒入,煸至表面斷生。
  • 第六步:下入土豆條,翻炒一下。
  • 第七步:撒入鹽,翻炒均勻。
  • 第八步:倒入一碗清水(剛剛沒過食材),中小火焖煮8分鍾。
  • 第九步:然後倒入豌豆跟口蘑,翻炒一下。
  • 第十步:滴入少許生抽,繼續焖煮至湯汁收幹即可出鍋。
  • 相關食材:排骨土豆口蘑

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