紅燒排骨炖土豆
菜式簡介
今天來一款下飯菜品：紅燒排骨炖土豆，土豆吸收了排骨的香味，更加面軟可口，排骨也是香味四溢啊！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨適量
- 土豆兩個
- 蔥適量
- 姜適量
- 花椒適量
- 紅辣椒適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 豆瓣醬適量
- 水適量
紅燒排骨炖土豆的做法步驟
第一步：土豆洗淨切塊備用
第二步：排骨洗淨焯水，配料備用
第三步：鍋中入油放入糖炒出糖色，放入排骨煸炒，加入蔥姜，辣椒，花椒，醬油，料酒翻炒
第四步：放入一勺豆瓣醬提香
第五步：加入開水煮沸轉小火慢炖四十分鍾
第六步：肉熟後放入土豆塊，加少許鹽提味
第七步：土豆熟後大火收汁即可
第八步：出鍋撒入蔥花就可以享用了
第九步：家常美味、請您品鑒
第十步：親愛的，來一塊。
紅燒排骨炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：
家常做法，方便操作！喜歡的朋友可以試試哦！祝您新的一年阖家幸福。
答配菜譜：土豆與排骨的做法