土豆焖排骨

美食達人@教父302

土豆焖排骨封面圖

菜式簡介
　　老少皆宜的一道家常菜，美味、下飯！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 排骨500克

輔助料: 土豆2個; 姜片1塊; 八角3個; 幹紅椒5個

土豆焖排骨的做法步驟

第一步：將排骨用清水洗淨備用。

第二步：將排骨焯水。

第三步：用糖色或醬油給排骨上色。

第四步：鍋內加水，放排骨、姜片、八角、幹紅椒、鹽、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小時。

第五步：准備土豆塊。

第六步：將炖好的排骨轉炒鍋，放土豆塊調味，大火炖煮、收汁，出鍋裝盤。 ???

第七步：成品。

土豆焖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

炖排骨的時間要根據火的大小來決定時間長短，一般是45-60分鍾。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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