土豆燒排骨
美食達人@清荷荷
菜式簡介
上次排骨買多了,處理後放冰箱冷凍,拿出做個土豆燒排骨·簡單易做,營養又好吃·
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨隨意
- 土豆幾個
- 輔助料
- 糖少許
- 八角1粒
- 老抽少許
- 姜2片
- 雞精少許
土豆燒排骨的做法步驟
第一步：經過焯水處理後,放冰箱冷凍過的排骨·第二步：鍋內放少許清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽·一次加足開水,大火燒開改中小火燒·第三步：土豆去皮切成小塊,放清水浸泡,去表面澱粉·第四步：排骨燒熟,放入土豆塊翻炒加點開水繼續燒·第五步：燒至土豆軟爛加點雞精胡交,大火收汁裝盤·
