香濃土豆排骨
菜式簡介
平時真的不太擅長做肉菜,而且我的口味更偏愛素食一點,可是zhuzhu卻是一頭肉食動物。前兩天的雨雪天也被他拿來做借口,說這種天氣該多麼適合做一鍋香香的排骨來補補哇之類的。
這次是認真地搜了多篇帖子又結合了一些自己的想法做的,效果的確比以前隨便做得好很多呢。
爲了吃的更爲健康加入了一些土豆和豆腐,混合著排骨的香濃,營養和口感都更加豐富,受到很熱烈的喜歡呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 排骨適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 豆腐適量
- 啤酒一罐
- 調味料
- 天然冰糖一塊
- 白砂糖一勺
- 水澱粉一勺
- 姜片適量
- 味極鮮醬油適量
- 香料(炖排骨的)少許
香濃土豆排骨的做法步驟
香濃土豆排骨做法技巧/竅門/補充說明:
這樣直接把土豆碼放在排骨上面焖置得非常軟糯,但還不至于很軟爛,比較省事,如果不喜歡這個口感還是應該分次焖置。
答配菜譜:土豆與排骨的做法