#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蒜香芝士排骨配土豆

菜式簡介
　　排骨的烹饪方法有很多種，紅燒，清炖，糖醋都是那麼好吃。蒜又是一個重口味卻可以讓人喜歡的佐料。超濃的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉絲的排骨，在配上土豆可以很好吃。
　　 蒜，具有抗衰老的作用，抗疲勞，保護心血管，抗癌的功效。大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核杆菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑製或絞殺作用。
　　 排骨通過高溫烘烤烤去多余的脂肪，這樣做出來的排骨不油不膩。排骨裹上濃香的芝士，拉出絲吃到嘴裏香味醇厚。搭配一些土豆，一口排骨一口土豆，葷素搭配口感十足。