排骨蓋土豆絲

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排骨蓋土豆絲封面圖

菜式簡介
　　這個是我小孩最愛吃的。排骨蓋在土豆絲上面。土豆絲有紅燒排骨汁。特別喜歡拿來拌米飯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量; 排骨適量

輔助料: 老抽適量; 冰糖適量; 蔥花適量; 姜適量; 蒜適量; 油適量; 鹽適量

排骨蓋土豆絲的做法步驟

第一步：土豆切絲。泡水裏。

第二步：熱鍋放油，下入土豆絲。加入生抽。和鹽。

第三步：炒熟加入蔥花。

第四步：裝盤。

第五步：熱鍋放入少許的油，加入冰糖炒。

第六步：冰糖融化是下入姜蒜。炒香。

第七步：下入排骨。加入老抽。和開水。

第八步：排骨按照紅燒排骨的方法炒熟。蓋在土豆絲上面。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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