土豆燒排骨
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜末適量
土豆燒排骨的做法步驟
第一步：土豆切塊，排骨切段，熱水裏過好撈出。待用。
第二步：油鍋熱，放入辣椒醬，蒜末出香味，放入排骨，炒至排骨中的油都出來。
第三步：放入土豆，繼續煸炒。
第四步：加入生抽，料酒，鹽、白糖、雞精。
第五步：倒入適量的清水，（剛好末過排骨）水開，蓋好鍋蓋，小火慢炖10分鍾。
第六步：大火收汁，撒蔥花即可。
答配菜譜：土豆與排骨的做法
第一步：土豆切塊，排骨切段，熱水裏過好撈出。待用。
第二步：油鍋熱，放入辣椒醬，蒜末出香味，放入排骨，炒至排骨中的油都出來。
第三步：放入土豆，繼續煸炒。
第四步：加入生抽，料酒，鹽、白糖、雞精。
第五步：倒入適量的清水，（剛好末過排骨）水開，蓋好鍋蓋，小火慢炖10分鍾。
第六步：大火收汁，撒蔥花即可。