排骨焖土豆

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排骨焖土豆封面圖

菜式簡介
　　排骨焖土豆,老少鹹宜的一道美味家常菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 排骨450克; 土豆420克; 生姜幾片; 八角一個; 香菜一棵

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量

排骨焖土豆的做法步驟

第一步：所有食材。

第二步：排骨剁塊，用開水燙一遍，再沖洗幹淨備用。

第三步：土豆去皮切成小塊，並備生姜幾片，八角一個。

第四步：熱鍋下油，把八角，排骨一起放鍋裏爆炒五分鍾。

第五步：炒至微黃後加適量鹽和醬油。

第六步：再加進兩碗水及姜片，大火燒開。

第七步：約七分鍾後把土豆加入，用中火繼續焖煮。

第八步：焖至土豆變軟後加入適量鹽，醬油，撒上香菜便可。

排骨焖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·土豆不要切得太大塊。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜孕婦産婦

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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