土豆焖排骨

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土豆焖排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 土豆300克; 小洋蔥50克; 姜20克; 蔥20克; 八角2個

輔助料: 料酒1勺; 生抽2勺; 老抽1勺; 白糖2匙; 胡椒粉1匙

土豆焖排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨，切塊

第二步：入冷水，煮沸

第三步：用冷水沖洗一下

第四步：小洋蔥、姜切片，蔥切段

第五步：熱鍋涼油，炒香洋蔥、姜蔥和八角

第六步：下排骨煸炒

第七步：將所有調味料倒碗裏拌勻成醬汁

第八步：倒入醬汁和沒過食材的水

第九步：大火燒開後撇去浮沫，轉小火

第十步：土豆切塊

第十一步：下鍋同排骨焖40分鍾即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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