土豆蒸排骨

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　排骨的新鮮做法，先炸後耙軟可口上面變下放新鮮的土豆，非常的美味，好吃。

第一步：新鮮的排骨泡出血水。加姜片，大蔥，生抽，老抽，五香粉。鹽雞粉腌一小時以上。把他抓均勻。

第二步：准備好玉米澱粉。玉米澱粉比較細膩，適合做這個菜。把排骨一塊一塊的均勻裹上玉米澱粉。

第三步：鍋起油，五成油溫時。轉最小火，把這個裹好排骨炸到兩面金黃。

第四步：把一個土豆切成薄片墊在盤子底下，放上炸好的排骨。大火蒸40分鍾。

第五步：非常的耙軟，由于是蒸的，一點也不油膩。

土豆蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

排骨一定要腌製入味，這道菜不需要焯水的，

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨土豆

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