土豆排骨

美食達人@左手邊的小笨蛋

土豆排骨封面圖

菜式簡介
　　土豆燒排骨

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 土豆適量

輔助料: 生抽四勺; 老抽四勺; 料酒適量; 姜適量; 蒜適量; 八角兩顆

土豆排骨的做法步驟

第一步：降土豆切塊炸至金黃

第二步：加姜和料酒，將排骨過水，可以煮久一點，因爲沒用高壓鍋，所以煮久一點待會燒的時間就要久一點

第三步：成品圖

第四步：炸土豆的余油放入冰糖，弄化

第五步：小火炒排骨上色

第六步：加入姜蒜土豆翻炒，然後加入水，放入老抽，生抽，料酒，八角，然後小火燒一個半個小時，直到排骨可以吃爲止

土豆排骨做法技巧/竅門/補充說明：

土豆可以晚點放，因爲炸過很容易熟。然後一定要放八角，很香

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜産婦學生

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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