土豆、豆角燒排骨

美食達人@white1983

土豆、豆角燒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨400克; 土豆300克; 四季豆300克

輔助料: 蒜頭2個

土豆、豆角燒排骨的做法步驟

第一步：用余油稍煎香下土豆。

第二步：熱鍋熱油放排骨炸一個撈出。

第三步：用余油把土豆煎香。

第四步：雙面金黃加入豆角繼續煸炒。

第五步：加人排骨，放入清水燒開。

第六步：然後換鑄鐵鍋，小火炖30分鍾。

第七步：竅門是在鑄鐵鍋蓋上倒冷水，可以保留鍋內水份不流失。一般水幹了，裏面食物也差不多熟了。

第八步：連鍋上桌。鑄鐵鍋還有保溫的作用。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨豆角土豆

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