幹鍋花菜

美食達人@kx7748

幹鍋花菜封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜1個; 豬肉100克; 洋蔥半個

輔助料: 生姜適量; 大蒜適量; 尖椒適量; 白醋1勺; 味極鮮2匙; 鹽少許

幹鍋花菜的做法步驟

第一步：准備所有食材，肉切片，洋蔥切條。

第二步：將花菜用鹽水泡十分鍾後切朵。

第三步：鍋中加適量水燒開將花菜倒入鍋中焯水，煮幾分鍾。

第四步：花菜撈出瀝幹備用。

第五步：熱鍋放油燒熱倒入切好的肉片。

第六步：待肉片炸成金黃色時加料酒白醋倒入生姜大蒜尖椒炒香。

第七步：倒入焯過水的生菜大火翻炒片刻。

第八步：轉小火加鹽，倒入味極鮮翻炒幾下出鍋。

第九步：將炒好的花菜倒入事先洋蔥墊底的幹鍋內，撒上蔥花（洋蔥鋪幹鍋的照片忘拍了）。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

幹鍋花菜做法技巧/竅門/補充說明：

幹鍋加熱幾分鍾後吃，讓洋蔥炖熟。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花菜

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