韭菜雞蛋盒子

第一步：食材備好。

第二步：面粉用溫水合成面團饧發30分鍾。

第三步：蛋打散加料酒鹽攪勻。

第四步：小火把蛋液炒成碎顆粒。

第五步：韭菜切成小顆粒。

第六步：炒熟的雞蛋晾涼後放入韭菜加入適量熟油拌勻。

第七步：加入適量蚝油拌勻。

第八步：加入少許香油拌勻。

第九步：最後加入少許鹽拌勻韭菜雞蛋盒子餡兒就完成了。

第十步：面團饧好後分成小圓劑子。

第十一步：擀成薄片。

第十二步：包上韭菜雞蛋餡。

第十三步：抱成月牙形再捏個花邊。

第十四步：捏好花邊的韭菜雞蛋盒子生胚。

第十五步：電餅铛預熱後刷一層油放入韭菜盒子胚。

第十六步：煎製兩面金黃就好。

第十七步：皮薄餡大，吃一口外酥內軟非常好吃。