韭菜炒雞蛋

美食達人@紅?宏

菜式簡介
　　陽春三月，萬物蘇醒。最好吃的就是頭鐮韭菜，味道鮮美，吃一口帶著鮮味的韭菜，用嘴巴去感受春天，享受春季美味。
　　今天給大家分享一道家常菜韭菜炒雞蛋，滑嫩的雞蛋裹著片片韭菜，讓你一口回春。

第一步：准備剛從地裏割的韭菜和三個土雞蛋。

第二步：韭菜用清水洗幹淨，雞蛋打到一個碗裏。

第三步：用筷子將雞蛋攪散。

第四步：韭菜切成小段放進雞蛋裏。

第五步：裏面加少許鹽攪拌均勻。

第六步：鍋中倒油，油溫八成熱將蛋液倒進去翻炒幾下關火。

第七步：裝盤。

第八步：成品圖。

韭菜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜特別鮮嫩，炒的時候不能時間太長。

相關食材：雞蛋韭菜

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